点击选择搜索分类
知海幻航站 -固态发酵工程原理及应用（高校教材）

固态发酵工程原理及应用（高校教材） 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线

固态发酵工程原理及应用（高校教材）精美图片

固态发酵工程原理及应用（高校教材）电子书下载地址

》固态发酵工程原理及应用（高校教材）电子书籍版权问题 请点击这里查看《

固态发酵工程原理及应用（高校教材）书籍详细信息

  • ISBN：9787501962365
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2008-08
  • 页数：暂无页数
  • 价格：27.00
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
  • 豆瓣短评：点击查看
  • 豆瓣讨论：点击查看
  • 豆瓣目录：点击查看
  • 读书笔记：点击查看
  • 原文摘录：点击查看

内容简介：

本书的内容可分为三个部分。部分包括章和第二章，介绍固态发酵的历史和发展，以及该技术所涉及的一般问题。第二部分包括第三章至第六章，阐述固态发酵的基础知识，如固态发酵的影响因素、固态发酵过程的动力学、能量平衡、发酵模型和用于不同固态发酵代谢和产物生产的设备的设计。第三部分包括第七章至第十四章，讨论了固态发酵在食品、医药、化工、农业和环境等领域的重要的工业应用。

书籍目录：

章 固态发酵的历史和发展

节 固态发酵过程进展

第二节 固态发酵在食品工业中的研究与应用进展

第三节 固态发酵在抗生素中的研究进展

第四节 固态发酵在饲料工业中的研究与应用进展

第五节 固态发酵在资源环境中的研究与应用进展

第六节 固态发酵设备的设计与应用进展

第二章 固态发酵概论

节 固态发酵的分类

第二节 固态发酵微生物及基质

第三节 固态发酵的特性

第三章 影响固态发酵的因素

节 碳源和氮源的关系(C／N比)

第二节 温度

第三节 湿度及水活度(aw)

第四节 酸碱度(pH)

第五节 通气搅拌和传质过程

第六节 适用于固态发酵的基质特征

第四章 固态发酵动力学及固态发酵模型的构建

节 固态发酵动力学

第二节 固态发酵模型的构建

第五章 固态发酵过程的质量和能量衡算

节 总的能量衡算

第二节 木薯固态发酵模型的建立

第六章 固态发酵反应器

节 静态固态发酵反应器

第二节 动态固态发酵反应器

第三节 新型固态发酵反应器

第七章 固态发酵产酶

节 固态发酵产酶微生物和发酵原料

第二节 固态发酵生产的主要酶类

第三节 固态发酵酶的提取

第八章 有机酸的固态发酵生产

节 柠檬酸

第二节 乳酸

第九章 固态酿造食品

节 概述

第二节 白酒的固态酿造

第三节 固态酿造酱油

第四节 固态食醋酿造

第十章 生物农药、生物肥料和单细胞蛋白的固态发酵生产

节 生物农药的固态发酵

第二节 生物肥料的固态发酵

第三节 单细胞蛋白的固态发酵

第十一章 食用菌的固态发酵生产

节 农作物及其下脚料的生物转化和生物改良

第二节 食用菌栽培的一般过程

第三节 食用菌固体发酵常用培养料及其配制原则

第四节 食用菌培养料处理方式

第五节 食用菌常用的出菇方式

第六节 食用菌固体发酵生产实例

第十二章 次级代谢产物的固态发酵生产

节 有重要商业和工业价值的次级代谢产物

第二节 对次级代谢产物固态发酵生产的评价

第十三章 色素和香料及其他产品的固态发酵生产

节 色素的发酵生产

第二节 香料的发酵生产

第三节 其他产物的生产

第十四章 土壤固态修复技术

节 污染土壤的原位微生物处理

第二节 污染土壤的异位微生物处理

参考文献

作者介绍：

暂无相关内容，正在全力查找中

出版社信息：

暂无出版社相关信息，正在全力查找中！

书籍摘录：

暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！

在线阅读/听书/购买/PDF下载地址：

在线阅读地址：固态发酵工程原理及应用（高校教材）在线阅读

在线听书地址：固态发酵工程原理及应用（高校教材）在线收听

在线购买地址：固态发酵工程原理及应用（高校教材）在线购买

原文赏析：

暂无原文赏析，正在全力查找中！

其它内容：

暂无其它内容！

书籍真实打分

  • 故事情节：4分

  • 人物塑造：3分

  • 主题深度：6分

  • 文字风格：3分

  • 语言运用：4分

  • 文笔流畅：6分

  • 思想传递：4分

  • 知识深度：3分

  • 知识广度：4分

  • 实用性：9分

  • 章节划分：3分

  • 结构布局：6分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：3分

  • 引人入胜：4分

  • 现实相关：3分

  • 沉浸感：4分

  • 事实准确性：4分

  • 文化贡献：4分

网站评分

  • 书籍多样性：4分

  • 书籍信息完全性：7分

  • 网站更新速度：3分

  • 使用便利性：7分

  • 书籍清晰度：9分

  • 书籍格式兼容性：4分

  • 是否包含广告：6分

  • 加载速度：8分

  • 安全性：7分

  • 稳定性：8分

  • 搜索功能：9分

  • 下载便捷性：3分

下载点评

  • 中评(500+)
  • 方便(419+)
  • 下载快(389+)
  • 值得购买(359+)
  • 种类多(552+)
  • 三星好评(171+)
  • 品质不错(665+)
  • 无缺页(213+)

下载评价

  • 网友 权***颜：

    下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的

  • 网友 林***艳：

    很好，能找到很多平常找不到的书。

  • 网友 孙***夏：

    中评，比上不足比下有余

  • 网友 扈***洁：

    还不错啊，挺好

  • 网友 田***珊：

    可以就是有些书搜不到

  • 网友 冉***兮：

    如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲

  • 网友 敖***菡：

    是个好网站，很便捷

  • 网友 石***致：

    挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。

  • 网友 戈***玉：

    特别棒

  • 网友 芮***枫：

    有点意思的网站，赞一个真心好好好 哈哈

  • 网友 辛***玮：

    页面不错 整体风格喜欢

  • 网友 瞿***香：

    非常好就是加载有点儿慢。

  • 网友 邱***洋：

    不错，支持的格式很多

喜欢"固态发酵工程原理及应用（高校教材）"的人也看了

固态发酵工程原理及应用（高校教材）分类索引数据信息

ISBN：9787501962365
出版社：暂无出版社
出版日期：2008-08
作者：暂无作者
TAGS：暂无
随机推荐

© 2009-2025 知海幻航站 京ICP备2024085379号

免责声明：本站数据来自互联网公开的数据索引，如果侵犯了您的版权，请点击这里联系删除
对于本站页面标记为“广告、ad” 或非本站域名的链接内容不受本站管控，请自行辨别内容真实性/合法性，本站对此类信息或者链接内容的真实性/合法性不负责任。