酱卤烧腊制作完全图解 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
![酱卤烧腊制作完全图解 酱卤烧腊制作完全图解精美图片](https://qnmob3.doubanio.com/view/subject/m/public/s34177447.jpg?imageView2/2/q/80/w/200/h/300/format/jpg/sharpen/1)
酱卤烧腊制作完全图解电子书下载地址
内容简介:
酱卤烧腊制作完全图解
作者: 双福 著
出版社: 化学工业出版社
出版时间: 2016-07
版次: 1
ISBN: 9787122263094
定价: 48.00
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 铜版纸
页数: 176页
字数: 300千字
正文语种: 简体中文
内容简介:
酱卤烧腊因其独特的风味,广受喜爱,如何在家中制作此等人间美味?抑或如何让此等美味变成街边小店的拿手佳肴,成为自己的致富之宝?本书就为解惑而生。
本书精选大众认可度高的酱卤烧腊美食,分为酱、卤、烧、腊四大篇章精细讲解,色泽、软糯度真实再现的菜品大图,全程无死角的步骤图片解析,零失败的大厨妙招,你完全可以参照本书,制作出不亚于百年老店的酱卤烧腊美食!
酱卤烧腊特色、常用香料、酱汁制作,丰富的酱卤烧腊知识,方便读者系统理解学习。
书籍目录:
P
a
r
t
1
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
6
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
7
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
0
b
r
/
>
b
r
/
>
P
a
r
t
2
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
�
�
�
�
�
�
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
5
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
4
5
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
7
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
4
7
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
9
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
4
9
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
2
1
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
5
1
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
2
3
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
5
3
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
2
5
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
5
5
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
2
7
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
5
7
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
2
9
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
5
9
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
3
1
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
6
1
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
3
3
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
6
3
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
3
5
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
6
5
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
3
7
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
6
7
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
3
9
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
6
9
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
4
1
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
7
0
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
4
3
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
7
1
b
r
/
>
b
r
/
>
P
a
r
t
3
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
�
�
�
�
�
�
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
7
5
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
9
7
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
7
7
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
9
9
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
7
9
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
0
1
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
8
1
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
0
3
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
8
3
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
0
5
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
8
5
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
0
7
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
8
7
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
0
9
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
8
9
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
1
1
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
9
1
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
1
3
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
9
3
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
1
5
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
9
5
b
r
/
>
b
r
/
>
P
a
r
t
4
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
�
�
�
�
�
�
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
1
9
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
3
5
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
2
1
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
3
7
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
2
3
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
3
9
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
2
5
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
4
1
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
2
7
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
4
3
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
2
9
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
4
5
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
3
1
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
4
7
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
3
3
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
4
9
b
r
/
>
b
r
/
>
P
a
r
t
5
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
�
�
�
�
�
�
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
5
3
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
6
7
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
5
5
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
6
9
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
5
7
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
7
1
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
5
9
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
7
3
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
6
1
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
7
5
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
6
3
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
7
6
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
6
5
作者介绍:
作者简介:
吴元吉
青岛市旅游饭店业协会秘书长,被收录于《中国名厨大典》。
曾编写《烹调技术》和《餐厅服务技艺》教材及厨师、服务员等级考核题目,培训考核出了大批等级厨师和服务员。
牛锡春
鲁菜特级大师,评委。
多次参与美食专业比赛评判工作,创制菜品在美食大赛中屡获金奖,代表作品有“一品吊烧鳝”、 “红扒肘子”、“葱烧海参”“复盛猪蹄”等。
出版社信息:
暂无出版社相关信息,正在全力查找中!
书籍摘录:
暂无相关书籍摘录,正在全力查找中!
在线阅读/听书/购买/PDF下载地址:
原文赏析:
暂无原文赏析,正在全力查找中!
其它内容:
书籍介绍
酱卤烧腊制作完全图解
作者: 双福 著
出版社: 化学工业出版社
出版时间: 2016-07
版次: 1
ISBN: 9787122263094
定价: 48.00
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 铜版纸
页数: 176页
字数: 300千字
正文语种: 简体中文
内容简介:
酱卤烧腊因其独特的风味,广受喜爱,如何在家中制作此等人间美味?抑或如何让此等美味变成街边小店的拿手佳肴,成为自己的致富之宝?本书就为解惑而生。
本书精选大众认可度高的酱卤烧腊美食,分为酱、卤、烧、腊四大篇章精细讲解,色泽、软糯度真实再现的菜品大图,全程无死角的步骤图片解析,零失败的大厨妙招,你完全可以参照本书,制作出不亚于百年老店的酱卤烧腊美食!
酱卤烧腊特色、常用香料、酱汁制作,丰富的酱卤烧腊知识,方便读者系统理解学习。
网站评分
书籍多样性:4分
书籍信息完全性:9分
网站更新速度:8分
使用便利性:4分
书籍清晰度:6分
书籍格式兼容性:6分
是否包含广告:4分
加载速度:3分
安全性:4分
稳定性:3分
搜索功能:7分
下载便捷性:7分
下载点评
- 超值(495+)
- 简单(215+)
- 快捷(605+)
- 情节曲折(111+)
- 种类多(530+)
- 三星好评(547+)
- 傻瓜式服务(277+)
- 格式多(108+)
- 一般般(413+)
- 一星好评(177+)
- 赞(649+)
下载评价
- 网友 曹***雯:
为什么许多书都找不到?
- 网友 曾***文:
五星好评哦
- 网友 辛***玮:
页面不错 整体风格喜欢
- 网友 瞿***香:
非常好就是加载有点儿慢。
- 网友 田***珊:
可以就是有些书搜不到
- 网友 冉***兮:
如果满分一百分,我愿意给你99分,剩下一分怕你骄傲
- 网友 丁***菱:
好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好
- 网友 冷***洁:
不错,用着很方便
- 网友 邱***洋:
不错,支持的格式很多
- 网友 菱***兰:
特好。有好多书
- 网友 步***青:
。。。。。好
喜欢"酱卤烧腊制作完全图解"的人也看了
基于BIM技术的土木工程施工新技术应用 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
镇海的女儿朱枫传 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
全国社会工作者职业水平考试真题详解名师点拨——社会工作法规与政策 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
9787030397317 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
全国成人高考 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
园林树木选择栽植养护 第3版 阐述园林树木选择 栽植与养护的基本知识和基本技能 园林绿化行业重要的培训教材和应用型本科教材 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
环境监测人员持证上岗考核试题集 上册 (第五版) 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
科学(3下J)/课时精练 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
绝美Maya 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
正大提琴考级作品集上下广东省音乐家协会社会艺术水平考级丛教材乐谱曲花城出版社书籍 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
- 全译本原著无删减 世界经典童话名著文学小说全4册 安徒生童话 一千零一夜 古希腊神话 格林童话 正版现货 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
- 华图教育·2019福建省公务员录用考试专用教材:行政职业能力测验 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
- 超级飞侠第5季幼儿手工(4册)正版 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
- 中学教材全解 九年级科学下 浙江教育版 2019春 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
- 蛋白质晶体结构解析原理与技术 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
- 阳光同学计算小达人:数学(三年级下 RJ 大字护眼版) 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
- 有你就是最好的时光:林徽因传(全彩珍藏版) 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
- 6759对药物配伍速查与释疑手册 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
- 天然药物化学实验指导 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
- 超实用!小庭院景观设计 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线
书籍真实打分
故事情节:5分
人物塑造:7分
主题深度:4分
文字风格:5分
语言运用:7分
文笔流畅:4分
思想传递:6分
知识深度:3分
知识广度:5分
实用性:5分
章节划分:3分
结构布局:6分
新颖与独特:6分
情感共鸣:8分
引人入胜:8分
现实相关:8分
沉浸感:5分
事实准确性:9分
文化贡献:3分