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内容简介:
这是一本关于微生物重要代谢产物的系统论著。首先介绍了近十年来国内外出现的一些重要发酵产品,然后在充分分析先进的发酵工程理论与技术的基础上,结合研究实例,对多种微生物生产的重要代谢产物的研究进展情况、发酵生产技术和方法进行了详细论述。
在代谢产物的选取上,注重其代表性,它们都反映了一个重要的类型,同时已经成为近些年的研究热点、已经生物法工业生产或即将取得重大突破。在具体介绍某一种产品时,强调论述的系统性,如辅酶Q10,首先概述其性质、合成方法和应用情况,接着详细讲解其发酵生产的相关技术,最后突出介绍其代谢网络模型与代谢流分析。可贵的是,书中大量的研究数据均是编者的一线科研资料,这对于研究同行开展相关工作无疑会起到很大的参考和借鉴作用。
本书可作为高校生物工程、发酵工程与生物技术专业相关课程的参考书,也可供从事发酵工程、生化工程产品生产企业的专业技术人员学习参考。
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其它内容:
书籍介绍
这是一本关于微生物重要代谢产物的系统论著。首先介绍了近十年来国内外出现的一些重要发酵产品,然后在充分分析先进的发酵工程理论与技术的基础上,结合研究实例,对多种微生物生产的重要代谢产物的研究进展情况、发酵生产技术和方法进行了详细论述。
在代谢产物的选取上,注重其代表性,它们都反映了一个重要的类型,同时已经成为近些年的研究热点、已经生物法工业生产或即将取得重大突破。在具体介绍某一种产品时,强调论述的系统性,如辅酶Q10,首先概述其性质、合成方法和应用情况,接着详细讲解其发酵生产的相关技术,最后突出介绍其代谢网络模型与代谢流分析。可贵的是,书中大量的研究数据均是编者的一线科研资料,这对于研究同行开展相关工作无疑会起到很大的参考和借鉴作用。
本书可作为高校生物工程、发酵工程与生物技术专业相关课程的参考书,也可供从事发酵工程、生化工程产品生产企业的专业技术人员学习参考。
网站评分
书籍多样性:5分
书籍信息完全性:8分
网站更新速度:4分
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书籍清晰度:7分
书籍格式兼容性:6分
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下载评价
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挺好的,书籍丰富
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网站体验不错
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不错,用着很方便
- 网友 扈***洁:
还不错啊,挺好
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书籍真实打分
故事情节:5分
人物塑造:3分
主题深度:3分
文字风格:7分
语言运用:9分
文笔流畅:9分
思想传递:5分
知识深度:7分
知识广度:7分
实用性:5分
章节划分:6分
结构布局:7分
新颖与独特:4分
情感共鸣:5分
引人入胜:5分
现实相关:8分
沉浸感:4分
事实准确性:7分
文化贡献:4分