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内容简介:
《腌泡酱菜一本就够》一书是一本专门教你怎样制作各种腌菜、酱菜、泡菜的大众菜谱书。书中通过简洁的文字与精美的彩图,详尽介绍了人们日常饮食中常用腌酱泡菜的原料、制法及操作要领。本书所选菜例,品种丰富,风味各异,一菜一图,易学好做,不仅适合大小饭店、食堂和有关厂家学习参考,也可供广大家庭及美食爱好者阅读使用。
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编辑推荐
简单的烹调技法,科学的营养搭配,每一款都贴近生活、贴近读者,所选的菜品都选材简单,文字通俗易懂,图片精美,非常适合热爱厨艺者。
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书籍真实打分
故事情节:8分
人物塑造:7分
主题深度:5分
文字风格:7分
语言运用:8分
文笔流畅:3分
思想传递:6分
知识深度:9分
知识广度:9分
实用性:4分
章节划分:9分
结构布局:7分
新颖与独特:6分
情感共鸣:9分
引人入胜:4分
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沉浸感:7分
事实准确性:6分
文化贡献:9分